Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания | |
Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

 

Доступно в разделах: Кондитерские изделия и Общественное питание

назад

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания


Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия, Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией.
Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а так же нормы расхода сырья на производство продукции, Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств

Артикул: 41788082
Год издания: 2014
Количество страниц: 296
Формат: 70x100/8

Цена: 5220 руб.Купить

Заказ
Плательщиком выступает:

- частное лицо
- организация
← Выберите пожалуйста, для продолжения заказа

Количество

Количество (шт.)*
1
шт.

 
Если кнопка "Заказать" недоступна - Вы заполнили не все требуемые для оформления заказа поля

С этим товаром также покупали

  1. FREIGHTLINER Century Class. Detroit Diesel, Caterpillar, Cummins. Сизов М. П., Евсеев Д. И.
  2. Iveco Daily. с 2000 г. в. В 2 томах. Под ред. Сапрыкина А. Н.
  3. Бракеражный журнал.
  4. Вахтенный журнал крановщика.
  5. Вахтенный журнал машиниста подъемника.
  6. Грузоподъем­ные механизмы. Сборник нормативных документов
  7. Журнал авторского надзора за строительством.
  8. Журнал антикоррозийной защиты сварных соединений.
  9. Журнал бетонных работ. (21 графа)
  10. Журнал входного контроля и приемки продукции, изделий, материалов и конструкций на строительстве.
  11. Журнал входного учета и контроля качества получаемых деталей, материалов, конструкций и оборудования.
  12. Журнал выдачи защитных средств.
  13. Журнал выполнения монтажных соединений на болтах с контролируемым натяжением. Приложение №5 к СНиП 3.03.01-87, 64 стр.
  14. Журнал для оперативно-ремонтного персонала.
  15. Журнал ежесменного осмотра лифтов.


[назад]   [на главную]
 
Канцелярские товары

Держатель для скрепок голубой «CURLY» Koziol

Держатель для скрепок голубой «CURLY» Koziol

Артикул: 6003230738
Цена: 1050 руб.

Пишите нам
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваше сообщение:
Проверочный код:


Код для вставки в блог

Код для вставки в форум (BBCode)

(495) 980-0640
tehkniga-3@ya.ru
Copyright 2009-2018 © ООО Техническая книга
Тел.: +7 495 649-8824
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания | |
Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.