Технохимический контроль макаронного производства | Шнейдер Т.И., Казеннова Н.К., Шнейдер Д.В., Казеннов И.В. |
Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

 

Доступно в разделе Хлеб, макароны

назад

Технохимический контроль макаронного производства

Шнейдер Т.И., Казеннова Н.К., Шнейдер Д.В., Казеннов И.В.


Технохимический контроль макаронного производства
В книге представлены схемы контроля макаронного производства на всех этапах технологического процесса, а так же схемы контроля готовой продукции. Представлены как стандартизированные, так и вспомогательные методики определения качества муки, полуфабрикатов и готовой продукции. В начале каждой методики приведены необходимые материалы и реактивы. В отдельном разделе описаны методы приготовления реактивов для проведения испытаний. В каждой методике приведены блок-схемы. Технохимический контроль макаронного производства может применяться как на макаронном производстве, так и на пельменном или на любом другом производстве, перерабатывающем муку. Книга предназначена технологам предприятий и может быть полезна студентам и аспирантам

Артикул: 5983086050
Год издания: 2012
Количество страниц: 101

Цена: 650 руб.Купить

Заказ
Плательщиком выступает:

- частное лицо
- организация
← Выберите пожалуйста, для продолжения заказа

Количество

Количество (шт.)*
1
шт.

 
Если кнопка "Заказать" недоступна - Вы заполнили не все требуемые для оформления заказа поля

[назад]   [на главную]
 
Канцелярские товары

Держатель для скотча белый «ELVIS» Koziol

Держатель для скотча белый «ELVIS» Koziol

Артикул: 6001477682
Цена: 1050 руб.

Пишите нам
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваше сообщение:
Проверочный код:


Код для вставки в блог

Код для вставки в форум (BBCode)

(495) 980-0640
tehkniga-3@ya.ru
Copyright 2009-2018 © ООО Техническая книга
Тел.: +7 495 649-8824
Технохимический контроль макаронного производства | Шнейдер Т.И., Казеннова Н.К., Шнейдер Д.В., Казеннов И.В. |
Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.