Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие для вузов | Николаенко О.А. |
Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

 

Доступно в разделе Рыба и морепродукты

назад

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие для вузов

Николаенко О.А.


Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие для вузов
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся сведения о реактивах, оборудовании, необходимых для проведения исследований. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 260302.65 «Технология рыбы и рыбных продуктов», 260602.65 «Пищевая инженерия малых предприятий», а также аспирантов, магистров и инженерных работников.
Рекомендовано УМО вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260302 «Технология рыбы и рыбных продуктов».


Артикул: 5990964722
Год издания: 2011
Количество страниц: 176

Цена: 845 руб.Купить

[назад]   [на главную]
 
Пишите нам
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваше сообщение:
Проверочный код:


Код для вставки в блог

Код для вставки в форум (BBCode)

(495) 980-0640
tehkniga-3@ya.ru
Copyright 2009-2018 © ООО Техническая книга
Тел.: +7 495 649-8824
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие для вузов | Николаенко О.А. |
Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.