Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

КНИГИ ПОЧТОЙ | ПОИСК КНИГ | РАСПРОДАЖА | ВСЕ РАЗДЕЛЫ | КАК КУПИТЬ КНИГИ | ПРАЙС-ЛИСТ | КОНТАКТЫ | ССЫЛКИ
автокниги | электроэнергетика | горные книги | пищевая промышленность | книги по строительству | книги по металлургии ...

Пищевая промышленность. Последние поступления.

› См. все последние поступления в Пищевая промышленность

Техническая литература
Рекомендуем:

1.		Химический состав и калорийность российских продуктов питания. Тутельян В. А. 3335 руб.
2.		Производство сыра. Научные основы и технологии Скотт Р., Робинсон Р., Уилби Р. 3915 руб.
3.		Применение пищевых добавок в индустрии напитков Сарафанова Л. А. 1500 руб.
4.		Зерновые завтраки Фаст Р., Колдуэлл Э. 1780 руб.

Книги для пищевой промышленности

Безопасность пищевого сырья. Методы анализа «

Новинка Пищевая химия: учебник. 5-е изд., испр. и доп. А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др.	Новинка Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах Эдвардс М.	Новинка Микробиология Л. В. Красникова	Рекомендуем Химический состав и калорийность российских продуктов питания. Тутельян В. А.
Цена: 2080 руб.	Цена: 1657 руб.	Цена: 1157 руб.	Цена: 3335 руб.

Биотехнология «

Мясо и мясопродукты «

Новинка Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения. Справочник. Соловьев О.В.	Новинка Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации Г. Фейнер	Новинка Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов Под ред. Дж. К. Мида	Рекомендуем Сборник рецептур мясных изделий и колбас
Цена: 1430 руб.	Цена: 2925 руб.	Цена: 1657 руб.	Цена: 979 руб.

Плодоовощная продукция «

Новинка

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий из сои и соевых изделий для предприятий общественного питания. Сборник технологических нормативов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий из сои и соевых изделий для предприятий общественного питания. Сборник технологических нормативов
Под ред. М.П. Могильного

Цена: 600 руб.

Молоко и молочные продукты «

Новинка Общая технология молока и молочных продуктов: учебник Л.В. Калинина	Новинка Концентраты белков молока: выделение и применение Трухачев В.И., Молочников В.В., Орлова Т.А.	Новинка Бухгалтерский учет на предприятиях молочной промышленности Лесных О.В.	Рекомендуем Технология и организация производства молока и молочных продуктов Тихомирова Н. А.
Цена: 637 руб.	Цена: 442 руб.	Цена: 858 руб.	Цена: 1740 руб.

Рыба и морепродукты «

Новинка Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие для вузов Николаенко О.А.	Новинка Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие для вузов Долганова Н.В.	Новинка Технология, экология и оценка качества копченых продуктов Мезенова О.Я., Ким И.Н.	Рекомендуем Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов Григорьев А.А.
Цена: 845 руб.	Цена: 1287 руб.	Цена: 1186 руб.	Цена: 440 руб.

Зерно «

Новинка Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов Л.М. Кузнецова, Г.П. Черкасова	Новинка Исследование сепарации семян и разработка машинных технологий их подготовки Дринча В.М.	Новинка Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна Глебов Л.А. и др.	Рекомендуем Сушка зерна Атаназевич В. И.
Цена: 1287 руб.	Цена: 780 руб.	Цена: 1142 руб.	Цена: 1110 руб.

Хлеб, макароны «

Новинка Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий Калошин Ю.А. и др.	Новинка Хлеб. Технология и рецептуры (пер. с англ.) Дж. Хамельман	Новинка Технохимический контроль макаронного производства Шнейдер Т.И., Казеннова Н.К., Шнейдер Д.В., Казеннов И.В.	Рекомендуем Методические рекомендации по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях хлебопекарной промышленности Лесных О.В.
Цена: 858 руб.	Цена: 2340 руб.	Цена: 650 руб.	Цена: 356 руб.

Кондитерские изделия «

Новинка Технология мучных кондитерских изделий Магомедов Г.О.	Новинка Большая книга чая	Новинка Библия Кондитера Селезнев А.А.	Рекомендуем Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Цена: 1015 руб.	Цена: 1305 руб.	Цена: 1842 руб.	Цена: 5220 руб.

Сахар «

Новинка Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества К.К. Полянский, О.Б. Рудаков и др.	Новинка Контроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия Скуратовская О.Д.
Цена: 858 руб.	Цена: 219 руб.

Жиры «

Новинка Транс-изомеры жирных кислот: история вопроса, актуальность проблемы, пути решения Зайцева Л.В., Нечаев А.П., Бессонов В.В.	Новинка Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян) С.К. Мустафаев, Л.А. Мхитарьянц и др.	Новинка Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение. Р. Д. ОБрайен	Рекомендуем Жиры. Химический состав и экспертиза качества Рудаков О.Б., Пономарев А.Н. и др.
Цена: 260 руб.	Цена: 1404 руб.	Цена: 2813 руб.	Цена: 544 руб.

Напитки «

Новинка Винный гид покупателя. 7-е изд., обнов. и доп. Паркер Р.М.	Новинка Вино и еда. Краткий курс для гурманов.	Новинка Вино. Как выбирать и дегустировать вино.	Рекомендуем Менеджмент качества в производстве напитков Зуев Е.Т.
Цена: 4350 руб.	Цена: 1595 руб.	Цена: 1914 руб.	Цена: 563 руб.

Пищевые добавки, витамины, ферменты «

Новинка Пищевые загустители, стабилизаторы и гелеобразователи А. Аймесон	Новинка Пищевые добавки. Энциклопедия. Сарафанова Л. А. (сост.)	Новинка Пектин: свойства, производство и применение Донченко Л.В. , Фирсов Г.Г.	Рекомендуем Пищевые добавки. Булдаков А.С Булдаков А.С.
Цена: 2145 руб.	Цена: 3524 руб.	Цена: 780 руб.	Цена: 675 руб.

Общественное питание «

Новинка Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Голунова Л.Е.	Новинка Технология продукции общественного питания: учебное пособие Могильный М.П.	Новинка 500 Рецептов от лучших поваров мира. (в кейсе)	Рекомендуем Химический состав и калорийность российских продуктов питания. Тутельян В. А.
Цена: 2204 руб.	Цена: 1660 руб.	Цена: 3263 руб.	Цена: 3335 руб.

Технология и оборудование пищевых производств «

Новинка Технология мучных кондитерских изделий Магомедов Г.О.	Новинка Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов : учебное пособие. Бабакин Б.С. и др.	Новинка Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов Валентас К. и др.	Рекомендуем Хладагенты, масла. сервис холодильных систем Бабакин Б.С.
Цена: 1015 руб.	Цена: руб.	Цена: 2925 руб.	Цена: 1000 руб.

Холодильная техника «

Новинка Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов : учебное пособие. Бабакин Б.С. и др.	Новинка Зарубежные бытовые холодильники Бабакин Б.С.	Новинка Замороженные пищевые продукты: производство и реализация Дж. А. Эванс	Рекомендуем Руководство по установкам сжатого воздуха Paul Lindeberg
Цена: руб.	Цена: 1186 руб.	Цена: 2438 руб.	Цена: 500 руб.

Сертификация, товароведение «

Новинка Молоко и молочные продукты. Энциклопедия международных стандартов Фомина О.Н.	Новинка Стандартизация в НП АВОК 1.01-2006	Новинка Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность. Уч. пособие Дунченко Н.И., Храмцов А.Г. и др.	Рекомендуем Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Нилова Л.П.
Цена: 5200 руб.	Цена: 350 руб.	Цена: 2376 руб.	Цена: 593 руб.

НТД. Пищевая промышленность «

Новинка Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников СанПиН 2.1.4.1175-02	Новинка Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения СанПиН 2.1.4.1110-02	Новинка Правила по охране труда в масложировой промышленности. ПОТ РО-012-2003	Рекомендуем Правила промышленной безопасности для взрывопожароопасных производственных объектов хранения, переработки и использования растительного сырья. ПБ 14-586-03
Цена: 398 руб.	Цена: 332 руб.	Цена: 56 руб.	Цена: 208 руб.

Санитарные правила, ОСТ «

Новинка Молоко и молочные продукты. Энциклопедия международных стандартов Фомина О.Н.	Новинка Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПин 2.4.1.2660-10	Новинка Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессиональгного образования. СаНПиН 2.4.5.2409-08	Рекомендуем Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1074-01
Цена: 5200 руб.	Цена: 780 руб.	Цена: 650 руб.	Цена: 168 руб.

Журналы для предприятий общественного питания и пищевых производств «

Новинка Журнал учета температурного режима холодильного оборудования холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры СанПин 2.4.5.2409-08, Приложение 10, Ф. 5, 96 стр.	Новинка Журнал учета проведения генеральных уборок форма У 128 стр., с прошивкой	Новинка Журнал бракеража продуктов и продовольственного сырья Форма В, ватман, с прошивкой, 128 стр.	Рекомендуем Журнал учета температурного режима холодильного оборудования холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры СанПин 2.4.5.2409-08, Приложение 10, Ф. 5
Цена: 100 руб.	Цена: 143 руб.	Цена: 143 руб.	Цена: 95 руб.

Журналы для хлебокомбинатов «

Новинка Журнал результатов анализов хлебобулочных изделий. Ф.3	Новинка Журнал результатов анализов сырья форма №2	Новинка Журнал контроля технологического процесса производства хлебобулочных изделий форма №7	Рекомендуем Журнал результатов анализов хлебобулочных изделий. Ф.3
Цена: 123 руб.	Цена: 89 руб.	Цена: 89 руб.	Цена: 123 руб.

Канцелярские товары

Держатель для скрепок красный «CURLY» Koziol

Держатель для скрепок красный «CURLY» Koziol

Артикул: 6003011592
Цена: 1050 руб.

Книги почтой

› Автолитература

› Автолитература по грузовым автомобилям

› Автолитература по иномаркам

› Автолитература по отечественным авто

› Автолитература, ремонт автомобилей

› Адресные БД

› Горное дело

› Деловая литература

› Деревообработка

› Дизайн

› Журналы, акты, ведомости

› Загородный дом и сад

› Знаки безопасности

› Инженерные системы зданий

› Канцелярские товары

› Коммунальное хозяйство

› Компьтерная литература

› Легкая промышленность

› Машиностроение

› Медицина

› Металлургия

› Нефть и газ

› Нормативно-техническая документация

› Отраслевое машиностроение

› Охрана труда и техника безопасности

› Пассажирские перевозки

› Пищевая промышленность

• Безопасность пищевого сырья. Методы анализа
• Биотехнология
• Жиры
• Журналы для предприятий общественного питания и пищевых производств
• Журналы для хлебокомбинатов
• Зерно
• Кондитерские изделия
• Молоко и молочные продукты
• Мясо и мясопродукты
• Напитки
• НТД. Пищевая промышленность
• Общественное питание
• Пищевые добавки, витамины, ферменты
• Плодоовощная продукция
• Рыба и морепродукты
• Санитарные правила, ОСТ
• Сахар
• Сертификация, товароведение
• Технология и оборудование пищевых производств
• Хлеб, макароны
• Холодильная техника

› Радиотехника, связь

› Сельское, лесное хозяйство и животноводство

› Складирование и грузоперевозки

› Словари

› Станки и оборудование

› Строительство

› Тепло и Электроэнергетика

› Техника

› Технология машиностроения

› Транспортное машиностроение

› Учебная литература

› Химия, нефтехимия

› Экология

› Распродажа

› Книги почтой

(495) 980-0640
tehkniga-3@ya.ru

Copyright 2009-2024 © ООО Техническая книга
Тел.: +7 495 649-8824
Техническая литература. Технические книги почтой. Поиск и подбор справочников.

Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.