Техническая литература. Книги почтой. Интернет-магазин. Поиск и подбор справочников.

Сертификация, товароведение. Последние поступления.

Молоко и молочные продукты. Энциклопедия международных стандартов

› См. все последние поступления в Пищевая промышленность

Техническая литература
Рекомендуем:

1.		Химический состав и калорийность российских продуктов питания. Тутельян В. А. 3335 руб.
2.		Производство сыра. Научные основы и технологии Скотт Р., Робинсон Р., Уилби Р. 3915 руб.
3.		Применение пищевых добавок в индустрии напитков Сарафанова Л. А. 1500 руб.
4.		Зерновые завтраки Фаст Р., Колдуэлл Э. 1780 руб.

Сертификация, товароведение

Пищевая промышленность

Страница: 1

Дифференциальный термический анализ пищевых жиров Полянский К.К., Снегирев С.А., Рудаков О.Б.

Дифференциальный термический анализ пищевых жиров В монографии рассмотрены основы метода ДТА, позволяющего с достаточной точностью определить состав жировых композиций, методики обработки термографических данных, впервые обобщены и систематизированы данные по дифференциальному термическому анализу пищевых жиров, технологические свойства пищевых жиров. Издание Дифференциальный термический

159 руб.

Артикул: 44916242 Год: 2004 Cтр.: 85 Формат: 70x100/8

Заказать

Молоко и молочные продукты. Энциклопедия международных стандартов Фомина О.Н.

Настоящая книга является первым в России справочным руководством по применению международных стандартов в области контроля качества молока и молочных продуктов. В книге даны международные нормативы качества молока и молочных продуктов и приведены современные методики анализа различных загрязнений молока и молочных продуктов, утвержденные международными организациями. Книга предназначена для работн

5200 руб.

Артикул: 5992278338 Год: 2011 Cтр.: 880

Заказать

Стандартизация в НП АВОК 1.01-2006

350 руб.

Артикул: 156043778 Год: 2006 Cтр.: 12 Формат: 70x100/8

Заказать

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Нилова Л.П.

В учебнике Товароведение и экспертиза зерномучных товаров раскрыты вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерна и продуктов его переработки: крупы, муки, хлебобулочных и макаронных изделий, пищевых концентратов на зерновой основе

593 руб.

Артикул: 47843762 Год: 2006 Cтр.: 416 Формат: 70x100/8

Заказать

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность. Уч. пособие Дунченко Н.И., Храмцов А.Г. и др.

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность. Уч. пособие Учебно-справочное пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продукто

2376 руб.

Артикул: 49362048 Год: 2007 Cтр.: 477 Формат: 70x100/8

Заказать

Страница: 1